Tenango de Doria da sabor y colorido al Pabellón “Hidalgo Tiene Algo”

●       La Feria San Francisco Pachuca 2026 abre espacios para que artesanos y productores hidalguenses comercialicen productos.

La Feria San Francisco Pachuca 2026 se convierte en un escaparate para los productos, sabores y artesanías de distintas regiones de Hidalgo. A través del Pabellón “Hidalgo Tiene Algo”, la Secretaría de Turismo estatal (Secturh), encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez, ofrece a productores y artesanos un espacio para exhibir y comercializar sus creaciones ante visitantes locales y de otros estados.

Como parte de las acciones impulsadas por el gobernador Julio Menchaca Salazar para dinamizar la economía mediante el turismo, este pabellón, ubicado en la Nave B del recinto ferial, reúne el talento, la creatividad y la riqueza gastronómica de distintos municipios, permitiendo que miles de visitantes conozcan y adquieran productos elaborados por manos hidalguenses, con lo que se favorece al consumo local y el bienestar de las comunidades.

Desde la comunidad El Zetoy, en el municipio de Tenango de Doria, dos productores participan durante cinco días en la feria con una línea de licores artesanales elaborados a partir de frutas cultivadas en la región.

Sara Vega Salgado explicó que el proyecto nació hace cuatro años por iniciativa de mujeres de la comunidad, quienes comenzaron a transformar la producción de zarzamora, jobito, tamarindo y otras frutas en licores con identidad propia. Actualmente, el colectivo está integrado por 10 personas: cuatro mujeres y seis hombres que trabajan de manera organizada en la producción y comercialización de sus bebidas.

La agrupación combina el trabajo del campo con la elaboración artesanal de sus productos, aprovechando los árboles frutales que cultivan desde hace más de dos décadas. Actualmente, sus botellas ya cuentan con etiqueta registrada y representan una nueva fuente de ingresos para las familias de El Zetoy.

Otro de los expositores es Arturo Santos Soto, quien presenta el tradicional pan de huevo elaborado en horno de leña, además de cuernitos rellenos de chocolate y queso, pan de grano elaborado con maíz, galletas de mantequilla, pan cremoso de elote y cubiletes de queso.

Sus recetas conservan los procesos tradicionales que distinguen a la panadería de la Sierra Otomí-Tepehua y se convierten en un atractivo gastronómico para quienes visitan el pabellón.

Tenango de Doria es reconocido por sus paisajes montañosos, cascadas y riqueza natural, pero también por el talento de sus comunidades para transformar los productos del campo en experiencias gastronómicas con valor agregado.

La Secretaría de Turismo estatal invita a las y los visitantes de la Feria San Francisco Pachuca 2026 a recorrer el foro “Hidalgo Tiene Algo” y apoyar a las productoras, productores y artesanos que, con su trabajo, representan la identidad, el sabor y el orgullo de esta tierra.