Realizan la Tercera Muestra Sotero Sostenible

Se realizó la tercera muestra Sotero Sostenible, un evento anual organizado por el restaurante Sotero Cocina de Oficio, del chef Aquiles Chávez, con el objetivo de difundir entre la sociedad hidalguense hábitos y prácticas de responsabilidad ambiental y social que todas y todos podemos implementar fácilmente desde casa.

En su tercera edición en el evento participaron 28 empresas y organizaciones aliadas, entre las que destacan la USA Rice Federation, Tetra Pak, la empresa sueca de referencia global en compromiso con el medio ambiente, la Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer, Ánfora y el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA).

El evento ofrece al público una serie de talleres, exposiciones, espectáculos y una degustación gastronómica de 8 tiempos que abordan temáticas como el reciclaje, el comercio justo, la pesca y la ganadería sostenibles, la ayuda social y el patrimonio cultural.