Primer Festival de la Barbacoa en el Valle del Mezquital

En el Balneario Dios Padre ubicado en el Municipio de Ixmiquilpan se llevó acabo el Primer Festival de la Barbacoa, con participación de varios Barbacolleros de diferentes municipios del Estado de Hidalgo, evento que fue inaugurado por autoridades del Gobierno Estatal y Municipal entre ellos el Titular de la Secretaría de Planeación, Miguel Ángel Tello, la Secretaría de Turismo Elizabeth Quintanar Gómez, de Cultura Neyda Naranjo Baltazar, también  presidentes municipales y la Senadora por Hidalgo Simey Olvera entre otros.

Sobre todo este platillo de la Barbacoa es una tradición Culinaria en Hidalgo, donde destaca el  aroma de la penca sobre todo este platillo orgullo de los hidalguense.

 también en este festival de la Barbacoa en el Valle del Mezquita está acompañado de artesanías, música totalmente de la región toda una fiesta se vive en Ixmiquilpan.