Conmemora Hidalgo Día Estatal del Maguey

·        Se reconoce la importancia cultural, económica y social de esta planta

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh), encabezada por el secretario Napoleón González Pérez, celebró el Día Estatal del Maguey en sus instalaciones junto a las y los productores de esta planta endémica. Ahí se refrendó la disposición de trabajo coordinado a favor del campo hidalguense.

Este encuentro permitió reconocer la importancia cultural, económica y social del maguey pulquero, símbolo de identidad y tradición en Hidalgo. Se destacó también la importancia de consolidar la colaboración permanente entre autoridades y productores, una instrucción prioritaria del gobernador Julio Menchaca Salazar.

En 2023, Hidalgo registró 4,958.1 hectáreas sembradas, de las cuales 106,155.66 se producen toneladas. Son 547 millones de pesos en valor de la producción y 43 municipios productores.

Entre los principales municipios destacan: Zempoala, con el 21% de la producción estatal; Cardonal, con el 15% y San Agustín Tlaxiaca, con el 14%.

Estas cifras consolidan al estado como referente nacional en la producción de maguey pulquero y evidencian su relevancia estratégica en la economía rural.

La Saderh encabezó este importante evento, junto con las diputadas Lizbeth Irais Ordaz Islas y Mónica Leanett Reyes Martínez, así como de las y los presidentes municipales Yazmín Dávila López, de Singuilucan; Kendra Martínez Sánchez, de Jacala; y Jensen Benony Oropeza Pérez, de El Arenal. Asimismo, se contó con la participación de Jesús Avilés Jiménez, en representación de las y los productores.

La jornada contó con la presencia de un productor de maguey tlachiquero, así como productores de pulque y de destilado de pulque, quienes compartieron su experiencia y conocimientos en torno a esta tradición ancestral.

Como parte de la conmemoración, se realizó un recorrido por stands de productores y vendedores de productos derivados del maguey, como nieves, barbacoa, pulque, aguamiel, pan, quesos, destilados y artesanías, mostrando la diversidad y el valor agregado que genera esta cadena productiva.

Este tipo de encuentros fortalecen la visión del gobernador Julio Menchaca, quien reitera su trabajo diario y constante por el bienestar del campo hidalguense, impulsando acciones que promueven el desarrollo sostenible y el fortalecimiento del sector agropecuario en la entidad