SE LLEVARÁ ACAVO LA OCTAVA EDICIÓN INTERNACIONAL DEL PASTE 2016 EN REAL DEL MONTE

Real del Monte un municipio minero, conocido por su artesanías como la plata, su cultura y gastronomía como el mas conocido por los hidalguenses el paste. En 1824 se inició la elaboración de los pastes tradicionales, que eran de papa y de frijol, hechos por ingleses, ya que era su comida que se llevaban al trabajo de la minería.

Hoy en día es un platillo típico de las ciudades Real del Monte, los pastes fueron introducidos a Hidalgo, junto con la minería y el futbol por los ingenieros y contratistas de Cornwall, Inglaterra que trabajaron en las minas hidalguenses en el siglo XlX, hablar del paste es una tradición ya que miles de visitantes gozan de este platillo típico.

En esta octava edición del Festival Internacional del Paste 2016, al menos mil 500 personas degustarán de un platillo originario de Inglaterra pero arraigado en Mineral del Monte. Para esta ocasión, cocineros del municipio contemplan elaborar el paste más grande del mundo y romper el récord Guiness.

De acuerdo con organizadores este tradicional manjar que era parte de la dieta de mineros medirá cuatro metros de longitud con un peso promedio de 250 kilogramos y la duración de cocción llevará dos horas y 30 minutos, esto, en un horno tradicional.

Del 14 al 16 de octubre se prevé la visita de 45 mil personas de las cuales un porcentaje importante pudieran permanecer los tres días y traería consigo una derrama económica entre 15 a 18 millones de pesos superior a la de años pasados.

Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo en Hidalgo junto con Luis Enrique Cruz Ramirez, Coordinador de Comunicación Social del Gobierno del Estado, y Wilfrido Soto Jaramillo, presidente del Consejo Regulador del Paste dieron pormenores de las actividades programadas en esta edición.

Los tres días de festejos estarán enmarcados de cultura, eventos artísticos y deportivos además de bailes populares, presentación de ballets además de la Orquesta Basura, misma que se presentará este 15 de octubre al igual que el paste más grande del mundo. En esta ocasión esperan una derrama de 18 millones de pesos en promedio.

Baños Gómez indicó que este tipo de festivales internacionales permiten la atracción de turistas extranjeros y de otros estados a este Pueblo Mágico de ahí la importancia de incentivar a los empresarios del ramo.

Pese a la convocatoria hecha, de 30 pasteros de la región sólo 12 casas productoras del típico platillo mostraron interés